A Dallmayr Kávé

A Dallmayr Kávé

kávé

Minőség a kávébabtól a csészéig

Mindent megteszünk a tökéletes kávé élvezetért. A kávé a szenvedélyünk. Ez a szenvedély a prodomoval kezdődött - és él a mai napig minden csésze Dallmayr kávéban. A kávé eredetétől és a pörkölés művészetétől egészen a tökéletes előkészítésig: munkánkat nagy gondossággal és a részletek iránti figyelemmel végezzük. Az eredmény olyan minőségi szint, amely nem csak ízével, hanem illatával is lenyűgöz.

kávé

A Dallmayr Kávé

Dallmayr prodomo

Dallmayr kávék

A vendéglátóipar számára készült kávéinkat kifejezetten professzionális kávéfőzőkhöz terveztük.

Legyen szó klasszikus pörkölt kávéról, finom café crème -ről, vagy testes eszpresszóról, minden kávénk gazdag és aromás.

Dallmayr d’Oro

IO kávék

Számít minden! 100% Szenvedély A tökéletes kávéhoz vezető út gyakran egy "NEM" -el kezdődik. Mert nem hiszünk a véletlenekben és a szerencsében. Mert minden apró részlet számít. Mert minden apró részletnek jelentősége van és az eredmény mindig meghálálja a ráfordított időt: Egyetlen kávébab illata. A csésze formája. A kávé zamata. A helyére kattanó szűrőkar hangja. A frissen főzött eszpresszó illata. És amikor már mindent a végletekig tökéletesítettünk, minden apró részlet a helyére került, minden kérdésre "IGEN" a válasz, akkor lehetünk csak elégedettek. A kávé a szenvedélyünk. A kávé az életünk, a kávé a szívünk és minden gondolatunk. Mi vagyunk a kávé! Csak azok, akik igazán szenvedélyesen szeretik a kávét, tehetik kivételessé a kávézás pillanatát. És végül ez az ami számít, hogy létrejöjjön: A kávézás tökéletes pillanata. I·O 100% caffè.

Dallmayr capsa

Dallmayr capsa

Az új alumínium kapszula tökéletesen zár, megvédve a kávé csodálatos ízét és aromáját - az elkészítés pillanatáig. Tizenöt prémium kávé, melyek kapszuáli kompatibilisek a NESPRESSO® rendszerével.

Dallmayr Ethiopia

Allegretto kávék

Az Allegretto márka Olaszország és Németország legjavát ötvözi egyetlen eszpresszó csészében: az eredeti olasz pörkölés művészetét és a hagyományos kávégyártó szenvedélyét. Az Allegretto színes és változatos. A termékcsalád 11 tagból áll: nyolc espresso és három caffè crema, amelyekből az olasz szellem árad. Antonella, az Allegretto vezéralakja mutatja be.

Dallmayr Gran Verne

Heimbs kávék

A Heimbs Kaffee az egyik legrégebbi pörkölő Németországban – és azon kevés kávégyártók egyike, amely a vendéglátóiparra specializálódott. Magas minőségi elvárásainkat termékpalettánkban és szolgáltatásainkban egyaránt tükrözzük. Legyen szó étteremről, kávézóról, pékségről, szállodáról vagy utazási és szabadidős vendéglátó üzletről, mi az optimális kávézási megoldást kínáljuk: a filteres kávéfőzőktől a teljesen automata kávéfőzőkig

Dallmayr Art of Roasting

Dallmayr Art of Roasting

Szeretjük a kávébabot – és mindent, amit csinálni tudunk belőle. Úgy gondoljuk, hogy ez a szenvedély a kulcsa valami különlegesnek – és hogy azok készítik legjobb termékeinket, akik szeretik, amit csinálnak. Esetünkben szeretjük felfedezni a kiváló kávékat, és úgy pörkölni őket, hogy egyedi, természetes karakterüket nyújtsák. Próbálja ki ön is, és fedezze fel új kínálatunkat – a finom eszpresszókülönlegességektől és a kézműves pörkölt, ültetvényes kávéktól kezdve a különleges kávéspecialitásokig.

A Kávé Öv

Kávé öv

Mi a különbség a kávéfajták között?

kávé csésze

Az Arabica és Robusta kávébab összehasonlítása

A különböző kávéfajok közül kettő különösen fontos: az arabica (coffea arabica) és a robusta (coffea canephora) a világ minden táján termelt zöld kávé 98 százalékát teszik ki. A kettő közül az arabica a selymesebb ízű. Legfeljebb 2200 méter magasságban termesztik, és aprólékosan, kézzel takarítják be.

Minél nagyobb a magasság, annál hűvösebb az átlagos éves hőmérséklet, és ez lehetővé teszi a kávécseresznye lassabb érését. Ezért ízének, aromájának és finom savasságának több ideje van az érésre.

Arabica

Botanikai név: Coffea arabica

Származás: Etiópia

magasság: 800–2200m

hőmérséklet: 15–24°C

Forma: Ovális, lapos és hosszúkás, S-alakú középvágással

Íz és aroma: Elegáns, finom, friss és gyümölcsös

koffein: 0.9–1.4%

Robusta

Botanikai név: Coffea canephora

Származás: Kongó

magasság: 0–800m

hőmérséklet: kb. 26°C

Forma: Kicsi és kerek, egyenes
középvágással

Íz és aroma: Füstös, fűszeres, földes és fás

koffein: 1.8–4.0%

Die Dallmayr Academy

Lenyűgözi a kávé? Kipróbálná a latte artot?

A Dallmayr Academy-n mindent megtudhat a kávébabról – és arról, hogyan hozhatja ki belőle a legjobbat. Kattintson ide képzési programunk megtekintéséhez és a tanfolyamra való jelentkezéshez:

Részletek
Dallmayr Academy